Javi GP, Nerea MR, Claudia CL

 DURUM

Las comidas tradicionales representan las tradiciones, creencias y prácticas de una región geográfica.

Espero que te guste nuestro blog, hoy vamos hablar de una comida tradicional de turquía, el durum.

​ Un durum es un modo de presentar el döner enrollado en un pan plano, muy empleado en la cocina turco.

Kadir Nurmar hizo una pequeña aportación a la historia de la gastronomía sin saberlo.En 1972 , el emigrante turco ideó en su establecimiento del Berlín Occidental una manera de enrollar carne y ensalada en un delgado pan con el picante como opción.

La carne suele llevar carne,verduras y salsas,también puede llevar tortilla,huevo,queso y otros alimentos a tu preferencia.

También puedes elegir un Kebab o en algunos bares de Durum puedes elegir otras cosas como pizzas con los ingredientes del durum o kebab.

Memhet Aygun fue el primero que creó un kebab en 1971, el pan de durum es un pan de trigo que se utiliza para enrollar el contenido.

Una curiosidad es que hay pan como el yufka qe es una masa fina de trigo que se utiliza también para algunos dulces, por último hay algunos sitios cercanos para comer durums y kebabs y a un bien precio,hay algunas ofertas como en un nuevo kebab que hay que el mes de diciembre todo valía a 5€, este ha sido nuestro trabajo 

Nerea Montes,Claudia Carrasco y Javier González